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J’ai grandi en Belgique et je suis arrivé au Québec à 22 ans, évidemment à la suite d’un coup de foudre, pour suivre la femme de ma vie, avec qui je suis toujours marié. Ma famille est mon point d’ancrage car au travail, je déteste la routine! Pour satisfaire ma soif de nouveaux défis, je suis même allée jusqu’à Las Vegas où j’ai été pendant 4 ans le chef privé de Céline Dion. Aujourd’hui je suis de retour au Québec et à la tête de l’entreprise Daniel Choquette Traiteur. Stylisme culinaire, ateliers de cuisine, organisations d’évènements très spéciaux… j’aime go?ter un peu à tout!