Ancho?ade

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?L'ancho?ade est une sauce à base d'anchois qui relève merveilleusement les tartares et les salades.?

Degré de difficulté: facile
Nombre de convives: 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: aucune cuisson

Ingrédients:

100 ml de mayonnaise maison ou du commerce
20 ml de vinaigre balsamique
4 à 6 filets d’anchois

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Préparation:

– Hacher très finement les filets d’anchois.

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– Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre balsamique et les anchois.

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– Ajouter quelques gouttes de jus de citron et mélanger à nouveau.

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